Le cae Jurisdicción a puestos de pescadería y mariscos
Bajo la norma 242 de pescados y mariscos, personal de la Jurisdicción Sanitaria VI Selva realizó una inspección a los locales dedicados a la venta de este producto en el mercado Guadalupe.
Encabezado por el médico Ignacio Uriel Díaz Soto encargado de llevar esta inspección el personas revisó cada local para cerciorarse sobre el manejo adecuado de los mariscos y que los comerciantes cumplan con lo dispuesto en la norma.
Lo anterior obedece a la temporada de cuaresma qué inicia hoy miércoles 14 de febrero y en esta temporada la gente consume más mariscos y con la intención de que en el mercado los comerciantes expendan productos en buenas condiciones se realizó esta inspección que llevaba varios procesos, mismo que inicia con el fomento y se alarga con la verificación de las muestras para que estos productos este en buen estado.
La intención de esta actividad, radica en apoyar al consumidor para que éste tenga la confianza y certeza que está adquiriendo un producto de buena calidad y de esta manera evitar enfermedades que contraen los mariscos cuando no se maneja de manera adecuada.
Mencionó que está práctica se realizará en los 10 municipio que comprenden la región, poniéndole énfasis al municipio de Yajalón, Salto de Agua y Palenque por la demanda que existe en estos municipios.
Asimismo, adelanto que estas verificación se realizarán en purificadoras dedicadas a la venta de hielo y agua, pues esta temporada que se avecina se consume estos líquidos en abundancia y se utiliza para refrigerar en el caso del hielo los productos de mariscos.
Recomendó a los comerciantes a apegarse a la norma 2024 y a la gente a consumir en establecimientos o lugares autorizados donde la Secretaría de Salud permanentemente está supervisando que los comerciantes cumplan con las normas establecidas.
