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Bowl de arroz con brócoli y pollo.

 Bowl de arroz con brócoli y pollo.

Los bowls se han popularizado enormemente por ser del tipo de comida completa para cualquier persona. Mucho se destaca que puedes complementar tu arroz con cualquier elemento y darle un toque espectacular a tus verduras o elegir cualquier tipo de proteína que pueda complementar esta receta de la mejor manera.

En esta ocasión queremos enseñarte que puedes darle un giro a tu receta disfrutando de un delicioso arroz acompañado de pollo y brócoli, el cual será perfecto para preparar por tus noches. El pollo, por un lado, se trata de una de las proteínas más saludables al tener la gran mayoría de su grasa en la piel, misma que se le quita antes de cocinarlo.

Por su parte, el brócoli cuenta con un alto contenido de vitaminas del tipo A, y E, adicionalmente minerales como hierro, fósforo, calcio y magnesio que puede ser perfecto para tu salud. En combinación, estos dos elementos te darán una comida completa y con una gran aporte de nutrientes. Además de ser ligero y saludable, también será ideal para disfrutar en tu cena.

Ingredientes

  • 1 tza de arroz (pre-cocido)
  • 1 pechuga de pollo
  • 250g de brócoli
  • 120g de judía verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 puño de nueces de la india
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 pzca de sal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén con un poco de aceite pondremos a cocinar el pollo. damos sabor al gusto y reservamos.
  2. Por su parte vamos a lavar y cortar el brócoli en ramilletes. haremos lo propio con las judías verdes y el pimiento.
  3. En un sartén con un poco de aceite pondremos a cocinar el diente de ajo con las verduras. dejamos por unos 7-8 minutos para cocinar.
  4. Pasado el tiempo añadimos los trozos de pollo. dejamos otro par de minutos.
  5. Y listo, servimos el arroz y colocamos encima las verduras.

Redaccion Diario de Palenque

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