Flan de coco jugosísimo con leche condensada.
- 220 gramos de claras de huevo
- 360 gramos de leche condensada
- 250 mililitros de leche
- 100 gramos de coco rallado deshidratado
- PARA EL ALMÍBAR
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de agua
- PARA DECORAR
- 20 gramos de virutas de coco seco
Cómo hacer flan de coco jugosísimo con leche condensada
1. Bate las claras con leche
Precalienta el horno a 170°. Dispón las claras de huevo en un cuenco, agrega la leche condensada y remueve con unas varillas hasta lograr una preparación homogénea. Añade la leche y el coco rallado, y remueve de nuevo para integrarlos bien en la mezcla.
2. Prepara un almíbar
Para hacer el almíbar, vierte el agua en una cacerolita, agrega el azúcar y calienta hasta que hierva y se forme un almíbar clarito (empezará a hacer burbujas grandes).
