Pizza margarita

Ingredientes:
1 base para pizza
2 jitomates guaje en rebanadas delgadas
1 taza de hojas de albahaca
150 g de queso mozzarella en rebanadas
1 cebolla picada
1 cucharada de tomillo picado
300 mL de puré de jitomate
1 cucharada de pimentón ahumado
2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:
En una olla grande fríe la cebolla con el ajo y el tomillo. Cuando dore, agrega el puré de jitomate. Salpimienta y cocina por 25 minutos, mueve continuamente.
Salsea las bases y coloca las rebanadas de jitomate con las de queso mozzarella intercaladas. Coloca hojas de albahaca y hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté cocida.