Tacos de canasta de frijoles con chorizo
Ingredientes:
½ kg de tortillas
2 chorizos
4 tazas de frijoles bayos cocidos y con caldo
¼ cebolla finamente picada
¼ cda. de orégano molido
Sal al gusto
Instrucciones:
Desmenuza los chorizos y fríelos en una sartén hasta que doren; con una cuchara retira la grasa que hayan soltado.
Agrega la cebolla y cuando se vea transparente, incorpora los frijoles y machácalos hasta que casi estén molidos; rectifica la sazón y cocina hasta que queden secos.