Arroz con leche de chocolate

Ingredientes para hacer Arroz con leche de chocolate:

1 litro de leche entera
120 gramos de arroz
25 gramos de cacao en polvo
1 naranja
1 rama de canela
70 gramos de azúcar

Cómo hacer Arroz con leche de chocolate:

1. Empieza a añadir la leche en un cazo a calentar a temperatura media con el palo de canela. Con cuidado retira tiras de la piel de naranja sin coger la parte blanca, añádelas a la cazuela. Deja que cueza todo junto hasta que quiera hervir y la leche adquiera los sabores.

2. Añade el arroz, déjalo a fuego suave y ve removiendo para que vaya soltando el almidón y espesando. Déjalo que se cocine unos 20 minutos.

3. Pasado este tiempo, retira del cazo la rama de canela y las cáscaras de naranja.

4. Añade el azúcar, remueve bien hasta que se deshaga, unos 5 minutos.

5. En este punto ya estará el el arroz espeso y quedará poco para que esté hecho. Si ves que queda muy espeso, puedes añadir un poco más de leche. Añade el cacao en polvo poco a poco y removiendo para que se mezcle muy bien, no lo añadas todo y ve probando como te gusta, ya que el cacao en polvo da mucho sabor a chocolate.

6. Siempre puedes añadir más cacao o azúcar si hace falta. Remueve muy bien hasta que quede el chocolate bien disuelto, ten cuidado no se pegue el arroz a la cazuela, con el chocolate espesará más el arroz, siempre puedes añadir más leche. Déjalo que se cocine todo junto 10 minutos y apaga

7. Añade el arroz con leche y chocolate en vasitos o copas para servir, déjalas que se temple el arroz y pon las en la nevera hasta que esté bien frío. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.