Chocolate con crema batida y tapioca

Ingredientes:
1 taza de tapioca
2 tazas de leche
½ taza de chocolate semiamargo en barra
1 taza de crema para batir
½ taza de chocolate líquido
¼ taza de chispas de chocolate
4 galletas de chocolate

Instrucciones:
En primer lugar, cuece la tapioca en agua hirviendo sin dejar de mover durante 30 minutos o hasta que las esferas estén cristalinas. Deja enfriar y reserva.
Por otro lado, calienta y mezcla la leche con el chocolate, agrega la tapioca hidratada y sirve frío o caliente.
Bate la crema para batir hasta que monte, o sea, que se formen picos.
Sirve la crema batida sobre la tapioca de chocolate.
Finalmente, decora con chocolate líquido, chispas de chocolate y las galletas. ¡Disfruta!