¡Prepara y prueba los zats! ¡Delicia chiapaneca!
Esta receta es muy sencilla y te permite saborear los gusanos que son un manjar chiapaneco:
La receta tradicional de Simojovel, Chiapas es la siguiente:
1 Después de lavarlos, exprímelos hasta sacarle las vísceras por completo.
2 Luego echa los zats en agua hirviendo y déjalos que se cuezan. Añade sal.
3 Escúrrelos y fríelos con aceite o manteca de cerdo.
3 Por último, añade limón y chile al gusto. ¡Acompáñalos con tortillas recién hechas!
