Flan de fresa, receta e ingredientes para hacer este cremosos postre frutal.

Existe un postre que mezcla la perfección el sabor frutal de la fresa y lo cremoso del tradicional flan, estamos hablando por supuesto de un flan de fresa, que además es muy fácil de preparar en casa ya que no requiere de pasos demasiado complicados o de ingredientes difíciles de conseguir, así que si quieres tener tu propio flan de fresa para la hora de la comida sigue este tutorial.

Usa fresas maduras

Para el sabor utilizaremos fresas frescas y maduras que deberemos licuar para obtener un puré suave, este tendremos que pasarlo a través de un colador fino o una malla para eliminar las semillas, pero si no tienes fresas frescas a la mano también puedes utilizar mermelada de fresa, que además aportará cierto nivel de dulzor por lo que será necesario ajustar el nivel de dulce del flan para que no resulte demasiado empalagoso.

Cómo cocinar el flan

Para la cocción de este flan utilizaremos una olla exprés esta nos ayudará a reducir bastante los tiempos de cocción y solo necesitarás un molde apto para el horno que quepa dentro de tu olla, también es recomendable que uses una rejilla dentro de la olla para colocar el molde encima, así obtendrás un nivel de agua adecuado, pero si no tienes este utensilio a la mano puedes usar un aro hecho de papel aluminio para sostener tu flan.