Capuchino con Rompope: Una delicia que no puedes dejar de preparar.
En el vasto mundo de las bebidas calientes, la fusión de culturas a menudo da lugar a creaciones sorprendentes. Un ejemplar distinguido de esta mezcla es el capuchino con rompope, una bebida que encarna la esencia de la tradición italiana y mexicana. Esta variante exquisita del capuchino tradicional no sólo nos calienta el alma, sino que también nos lleva en un viaje culinario entre continentes.
El rompope, una bebida mexicana que se remonta a la época colonial, es fundamentalmente un licor dulce con una base de yema de huevo, similar al eggnog americano. Su dulzura complementa a la perfección la robustez del espresso en el capuchino, creando una combinación celestial que deleita el paladar.
Receta de Capuchino con Rompope:
Ingredientes:
- 1 shot de espresso (30 ml)
- 150 ml de leche entera
- 50 ml de rompope
- Canela en polvo (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el Espresso: Inicia la preparación con un shot de espresso utilizando tu máquina de café. Si deseas un sabor más fuerte, puedes optar por un doble shot.
- Calentar y Espumar la Leche: En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir. Si tienes un vaporizador, úsalo para espumar la leche hasta que esté cremosa y con una buena cantidad de espuma.
- Mezclar el Rompope: Añade el rompope al espresso y mezcla bien.
- Combinar: Vierte la leche espumada en la mezcla de espresso y rompope, llenando la taza hasta arriba.
- Decorar (opcional): Para un toque extra, espolvorea un poco de canela en polvo sobre la espuma.
