Crepas rápidas para el desayuno, prepara esta receta rellena de queso y crema de avellanas.

Si tienes antojo de crepas para el desayuno esta es la receta perfecta para prepararlas, ya que podrás tener lista la masa lista en menos de 5 minutos y la cocción de las crepas se lleva a cabo en relativamente poco tiempo, sumado a esto el relleno es bastante sencillo y aunque solo son dos ingredientes puedes lograr una combinación realmente deliciosa.

Masa rápida para crepas

La masa lleva muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer solamente debes de licuar harina, leche, huevo y azúcar en una proporción de 1 a 1, es decir, una taza de harina, un huevo, una taza de leche y una cucharada de azúcar. Estas cantidades te darán como resultado una masa delgada y deliciosa, solo restará agregar un poco de mantequilla derretida y esencia de vainilla si quieres darle un “punch” de sabor.

Relleno de queso y chocolate

Para el relleno solo necesitarás queso crema y crema de avellanas, ambos ingredientes se integran mejor si están a temperatura ambiente, ya que si los tienes guardados en refrigeración estos tendrán una textura bastante dura, por eso es recomendables sacarlos de la nevera mientras cocinas las crepas y colocarlos a un lado del calor para que se vayan ablandando, así al momento de usarlos tendrán la textura correcta.