Cocina unas exquisitas calabacitas rellenas de carne molida
Unas exquisitas calabacitas rellenas de carne molida pueden ser una buena opción culinaria para preparar en la hora de la cena desde la comodidad del hogar y degustar a la familia con un platillo perfecto para compartir con chicos o grandes durante el trascurso de la semana.
Cabe mencionar que esta receta puede agregar todos los beneficios que se encuentran en esta verdura. Son bajas en calorías al contener un 90 por ciento de su composición por agua, tienen un perfil nutricional completo, lleno de vitaminas, esencialmente del complejo B (B6, B1, B2 y B3) y minerales básicos como hierro, manganeso y fósforo.
No lo pienses más y mejor provecha las cualidades de esta verdura, además del valor nutricional de la carne molida para cocinar desde casa y con muy pocos ingredientes unas exquisitas calabacitas rellenas en la hora de la cena. Sigue esta sencilla receta, ¡te encantará!.
Preparación: 30min
Total: 30min
Ingredientes
- 2 calabazas italianas medianas
- 1 diente de ajo, picado
- ½ pieza de cebolla, picada
- 300 gr de carne molida de res
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva c/s
- Sal con pimienta negra molida al gusto
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava las calabazas, quita los extremos y corta por la mitad, cocina en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. drena el agua y reserva las calabacitas.
- Calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla picada junto con el ajo picado, agrega la carne molida y cocina por unos 10 o 15 minutos hasta que cambie de color, no te olvides de agregar una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor.
- Retira con cuidado el centro de las calabazas con una cuchara y rellena con el guiso.
- Espolvorea con queso mozzarella y coloca en un horno alto precalentado por 5 minutos o hasta que se dore ligeramente.
- Sirve inmediatamente y disfruta de unas ricas calabacitas rellenas de carne molida.
Información Nutricional
- CALORÍAS:220kcal
- CARBOHIDRATOS:31g
- COLESTEROL:0mg
- PROTEÍNAS:23g
- AZÚCARES:0g
- FIBRAS:1g
- SODIO:0.0001mg
- GRASAS TOTALES:19g
- GRASAS SATURADAS:0g
