Cancel Preloader

¿Aún no sabes que almorzar? Disfruta de unos deliciosos burritos de espinaca con huevo

 ¿Aún no sabes que almorzar? Disfruta de unos deliciosos burritos de espinaca con huevo

Si no quieres preocuparte demasiado por el desayuno o almuerzo para degustar, no te compliques y sigue la recomendación de esta nota para preparar unos deliciosos y económicos burritos de espinacas con huevo. Esta sugerencia gastronómica será ideal para iniciar la mañana con mucha energía pues los ingredientes que contiene la receta aportan nutrientes para el organismo.

Las espinacas es una buena fuente de vitaminas y minerales, entre sus componentes se encuentra el hierro, el calcio, el magnesio, así como el potasio. Esta hortaliza de hoja verde contiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes, es fuente de vitaminas A, C, E, K, así como ácido fólico. De acuerdo con el Poder del Consumidor, la espinaca favorece la buena salud oftálmica, el sistema inmune y es útil para reducir la hipertensión y mejorar la salud de la piel.

Es un alimento muy nutritivo con bajo contenido calórico. En combinación con el huevo que es otro alimento que aporta una gama amplia de nutrientes entre los que destacan la vitamina A, B2, B12, D, E y K, minerales como fósforo, hierro, yodo y zinc; hacen que esta receta esté llena de beneficios. Prepara burritos de espinacas con huevo, es muy sencillo y además es una alternativa económica, aquí te diremos como recrearla en casa. Toma nota.

Burritos de espinacas con huevo

Cocción: 10min
Preparación: 7min
Total: 17min
Tipo de comida: Desayuno
Origen: Mexicana
Personas: 2

Ingredientes

  • 3 piezas de huevo
  • 3 tortillas de harina para burritos
  • 1 taza de espinacas lavadas y desinfectadas
  • ¼ de cebolla picada
  • Aceite vegetal
  • ¼ de taza de frijoles refritos
  • Queso rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavar muy bien las espinacas, procede a picarlas finamente y reserva.
  2. En un bowl añade las tres piezas de huevo, integra sal y pimienta al gusto y bate ligeramente.
  3. En un sartén añade de dos a tres cucharaditas de aceite de oliva, coloca la cebolla finamente picada y sofríe por un par de minutos.
  4. Posteriormente, añade las espinacas picadas y revuelve hasta que hayan reducido su tamaño.
  5. Añade el huevo batido y deja cocinar por aproximadamente 5 minutos y reserva.
  6. Una vez listo, en un sartén antiadherente o comal, calienta las tortillas de harina. recuerda que el fuego debe estar muy bajo.
  7. Unta un poco de frijoles refritos y queso rallado, espera a que gratine un poco y ve formando el burrito.
  8. Coloca un poco de la preparación de espinacas con huevo y cierra del burrito.
  9. Puedes dejar a fuego para que de doren un poco según el gusto de cada persona.
  10. ¡sirve y disfruta!

Información Nutricional

  • CALORÍAS:691kcal
  • CARBOHIDRATOS:34g
  • COLESTEROL:756mg
  • PROTEÍNAS:29g
  • AZÚCARES:1g
  • FIBRAS:11g
  • SODIO:0.0001mg
  • GRASAS TOTALES:49g
  • GRASAS SATURADAS:1g

 

Redaccion Diario de Palenque

Notas Relacionadas