Crema de Zanahoria
La zanahoria es rica en antioxidantes que aporta al organismo mejorando la apariencia de la piel, puede ser consumida en cremas, ensaladas, guisos y demás formas, pero si lo que quieres es una receta fácil de hacer te mostramos como preparar la crema de zanahoria.
Receta crema de zanahoria:
4 Zanahorias peladas y cortadas grande.
3 papas peladas y picadas grandes.
3 Tazas de caldo de vegetales.
½ Taza de leche.
2 cucharadas de cilantro fresco picado.
Sal al gusto.
¿Cómo hacer una crema de zanahoria?
En una olla con agua cocine las zanahorias y las papas hasta que ablanden, deje enfriar.
Procesar en la licuadora las papas y la zanahoria junto con el caldo de Vegetales.
Vierta la mezcla en una olla a fuego medio, añade la leche y la sal, revuelve hasta que rompa hervor, dejar hervir por 5 minutos revolviendo constantemente para que no se pegue.
Transcurrido el tiempo dejar enfriar para servir, añade el cilantro para decorar y puedes acompañar con trozos de pan integral o tofu.
