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Pasta con atún en salsa de chipotle

 Pasta con atún en salsa de chipotle

Ingredientes:

1 paquete de pasta fusilli
2 cdas. de chipotle adobado
1 taza de crema
½ taza de leche
2 tazas de atún ahumado
12 espárragos a la mitad
2 cdas. de pan molido
1 cda. de aceite de ajonjolí

Instrucciones:

Cuece la pasta en agua hirviendo, cuela y divide en dos partes. Sofríe los espárragos en una sartén caliente con aceite de ajonjolí y cuando comiencen a dorar agrega el pan molido y retira del fuego.
Licua el chipotle con la crema leche. Calienta e integra a una parte de la pasta.
Sirve con el resto de la pasta, espárragos y atún.

Redaccion Diario de Palenque

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