Pollo con Rajas y Crema

Ingredientes:

• 2 raciones
• 1 pechuga de pollo cocina y deshebrada
• 5 chiles poblanos asados y pelados
• 1 cebolla en juliana
• 2 cucharadas mantequilla
• 1 cucharada salsa magui
• 1 media crema de 250 ml
• 3 cucharadas aceite de oliva

Pasos:

1. Cocer pechuga, deshebrar y reservar
2. En un sartén hondo, agregar cebolla aceite de oliva y esperar que la cebolla se vea un poco transparente agregar salsa magui cuando ya casi este lista la cebolla aaaa y sal al gusto
3. Asar chiles en mi caso directo a la flama de la hornilla de la estufa, los guardo en un recipiente por un rato y luego se deben pelas trata de dejarlos lo más limpio posibles… Esté paso me resulta muy tardado jajaja Al final cortar en tiras reservar
4. Combinar todo agregar mantequilla y media crema mezclar y dejar cocinar por 5 min revisar constantemente para que no se pegue en el fondo… Listo
5. Sugerencias de como hacer más rápido el trabajo de los chiles poblanos ayudarían mucho jajaja