Deliciosas albóndigas con tocino

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res molida (de preferencia Sirloin)
• 1 pieza de huevo batido
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharada de orégano seco
• 1/2 manojo de perejil picado
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de chile rojo molido
• 300 gramos de tocino cortado en rebanadas gruesas
• Aceites al gusto
• Palillos cantidad necesaria

Preparación:

1. Mezcla la carne, el huevo, comino, orégano, perejil y pimienta. Forma bolitas de 5 centímetros de ancho.
2. Agrega aceite a una sartén y sella las albóndigas.
3. Coloca en un tazón el azúcar y el chile en polvo. Pasa las albóndigas por ésta mezcla.
4. Corta las rebanadas de tocino por la mitad. Envuelve las albóndigas con tocino y colócales un palillo para asegurar el tocino.
5. Acomoda las albóndigas en una charola previamente engrasada y hornea a 200° C por 20 minutos.