El arroz con leche es un delicioso postre muy popular dentro de la cocina mexicana y española que se elabora con la cocción en agua de este cereal, aromatizado con canela y vainilla para tener como resultado una preparación espesa a la que además se le agrega leche evaporada o condensada.
Al tratarse de un clásico postre, existen más de una versión o formas diferentes de prepararlo desde casa, según las exigencias de cada comensal. Sin embargo, hoy podrás conocer una receta muy particular para darle un toque extra de sabor a cargo de unas cuantas piezas de fresa.
Este arroz con leche sabor fresa tendrá la misma consistencia y dulzor de siempre, pero ahora con un toque muy particular a cargo de esta fruta que además le proporciona un color rosado completamente natural y atractivo frente a los comensales. Si estabas en búsqueda de un postre muy sencillo de elaborar desde casa, entonces esta puede ser una gran opción.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 raja de canela de 10 cm
- 1 lata de leche evaporada
- ¾ de lata de leche condensada
- 200 gr de fresas
- 1 cda de esencia de vainilla sin azúcar
- Canela en polvo para decorar
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava perfectamente el arroz para quitarle la harina que contiene, drena el líquido y coloca en una olla junto con tres tazas de agua y la rama de canela, cocina hasta que el agua se consuma un poco y el cereal este más suave.
- Mientras se cocina el arroz, lava y desinfecta las piezas de fresa, corta el tallo verde y parte la pulpa por la mitad, licúa junto con la leche evaporada durante un par de segundos para obtener una consistencia totalmente homogénea.
- Cuela y vacía la preparación anterior a la olla en donde se está cocinando el arroz y agrega la leche condensada y la esencia de vainilla, mezcla un poco para integrar todos los ingredientes.
- Cocina durante 10 minutos hasta que se obtenga una consistencia ligeramente espesa.
- Sirve en copas individuales y decora con un poco de canela en polvo, disfruta de un delicioso arroz con leche sabor fresa.
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