Receta de Pollo a la Zanahoria

Ingredientes:

• Un Pollo de 1kg aprox.troceado a su gusto
• 4 Zanahorias medianas cortadas en trozos
• 2 Cebollas grandes cortadas en trozos
• Aceite para sofeir
• 1 1/2 taza de leche
• Sal
• Pimienta recien molida al gusto

Instrucciones:

1. Sofreir el pollo previamente lavado y cortado en piezas a su gusto dejarlo dorar, cuando estee dorado sacar y reservar.
2. En el mismo aceite donde sofreistes el pollo sofreir las zanahorias y las cebollas procure que las cebollas no se quemen.
3. Una vez sofrito las zanahorias y las cebollas añadir el pollo al sofrito una todo bien y luego añada la leche la sal y la pimienta mezcle todo bien tape y baje el fuego para que el pollo se cocine.
4. Una vez listo el pollo sacar y reservar,luego proceda a licuar todo lo que quedó donde se cocinó el pollo.
5. Despues de licuado mezcle con el pollo esa salsa amarilla y deje cocinar 5 minutos mas.
   Nota: al momento de sofreir si nota que falta aceite añada un poco mas segun su gusto.
6. Lo mismo al momento de añadir la leche si nota que falta añada un poco más.

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