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Chicharrón guisado en salsa roja

 Chicharrón guisado en salsa roja

Ingredientes

1 Cucharada de aceite vegetal
1/2 Cebolla fileteada
3 Chiles serranos cortados en tiras
6 Jitomates
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo en Polvo
2 1/2 Tazas de agua
400 Gramos de chicharrón de cerdo seco troceado

¡A cocinar!

Sofríe
1. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade los chiles y cocina por 2 minutos.

Cocina
2. Licúa los jitomates con el Concentrado de Tomate con Pollo y el agua. Vierte en la preparación anterior y deja cocinar a fuego medio por 5 minutos.

¡Unos minutos más!

3. Añade el chicharrón y cocina hasta que se ablande, sirve caliente y ofrece.

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