Receta de chocochips??
Las chocochips o galletas con chispas de chocolate son de las mas populares entre la repostería, y como no serlo si su sabor, forma y elaboración es tan sencilla como deliciosa.?
La inventora de este clásico culinario estadounidense es Ruth Wakefield, quien dirigió junto a su esposo Kenneth el popular restaurante Toll House en Whitman, Massachusetts, desde 1930 hasta 1967.
Ingredientes
?2 tazas de Harina (280 gramos)
?2 unidades de Huevos
?1 taza de Chispas de chocolate
?1 taza de Azúcar (200 gramos)Ç
?1 taza de Mantequilla (225 gramos)
?1 cucharadita de Polvos para hornear
Procedimiento
?Precalienta el horno a 180 ºC
? En un recipiente y mezcla bien la mantequilla con el azúcar para empezar a elaborar las galletas caseras.
? Luego incorpora los huevos y sigue batiendo. Una vez integrados, agrega la harina previamente tamizada con los polvos de hornear y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
? Por último, añade las chispas de chocolate y mezclar en la masa con una cuchara, espátula o las manos. Puedes dejar reposar la masa en el frigorífico durante 20 minutos y volver a amasarla durante 3 minutos al retirarla. De esta forma adquirirá mayor consistencia.
? Da forma a tus galletas y colócalas sobre la bandeja del horno, con cierta separación. Hornea las galletas con chispas de chocolate durante 20 minutos y listo.
Con información de Recetas Gratis
