Deliciosa Mojarra Empapelada
Ingredientes:
- 4 Pieza(s) de Mojarras
- 1 Manojo(s) de Epazote picado
- 1 Pieza(s) de Cebolla en rodajas
- 2 Pieza(s) de Jitomate en rodajas
- 5 Pieza(s) de Chiles verdes en rajas
- 1 Pizca(s) de Sal con ajo
- 1 1/2 Litro(s) de Aceite
- 1 Rollo(s) de Papel aluminio
- 10 Rebanada(s) de Limón(s) o naranjas a tú gusto
Preparación:
- Se lavan las mojarras.
- Poner un pedazo de papel aluminio y añadirle un poco de aceite, se toma una mojarra y se le agrega la sal de ajo por dentro y por fuera al gusto, y se pone encima de la hoja de aluminio con el aceite puesto previamente, se coloca encima de la mojarra un poco de epazote, cebolla, jitomate,rodajas de limón, chile y otro poco de sal para darle sabor a la ensalada, se envuelve perfectamente con el papel aluminio.
- Se sigue el mismo proceso con todas las mojarras se.
- Posteriormente se colocan encima de un comal a fuego medio por unos 15 minutos, y listo a disfrutar.
NOTA: Si consigues unas hojas de aguacate puedes agregarlas en lugar del epazote.
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