Estofado de Pollo a la Mexicana

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 260 gr brocoli
• 100 gr ejote
• 3 nopales
• 4 piernas de pollo

Pasos:

1. Cortas todos los ingredientes en piezas pequeñas
2. Y pones en una olla el pollo lavado con poca agua
3. Lo sazonas y y dejas que se cosa a fuego bajo sin que se termine el agua, lo puedes acompañar con algún a crema o con chilitos en vinagre.