Sopa de Coditos con Carne Molida

Ingredientes:

• 1 paquete de 200gr de coditos
• 1 libra de carne molida
• 1 taza de vegetales congelados
• 3 jitomates grandes
• 1 trozo mediano de cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 litros de agua
• 2 cucharadas de Knorr® Sabor Caldo de Res
• ¼ cucharadita de comino
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Para preparar la salsa sólo pon a licuar el jitomate, cebolla, ajo con un poco de agua (yo uso 1 taza aprox.)
2. Ahora en una olla, pon a calentar a fuego medio un poco de aceite.
3. Pon a dorar la carne molida.
4. Pon a dorar los fideos hasta que tengan una textura crujiente y tengan un color dorado. Recuerda que es importante que no dejes de mover para que no se vallan a quemar los fideos.
5. Agrega los vegetales.
6. Agrega la salsa de jitomate (si gustas puedes colarla). Agrega el resto del agua.
7. Sazona con Knorr® caldo de pollo, comino y pimienta.
8. Deja cocinar por 15-20 minutos a fuego medio o hasta que la pasta ya esté suave.
9. Sirve. Si gustas puedes servirla con un poco de crema, queso, aguacate y cilantro picado.